LifestyleWritings

ร้านกาแฟในบทบาทผู้ส่งเสริมการท่องเที่ยว

เรื่อง : มานิตา คิดนุนาม

ภาพ : มานิตา คิดนุนาม

ในปัจจุบัน การไปเที่ยวสำหรับคนบางกลุ่มไม่ใช่การไปยังสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ไปสวนสนุก หรือไปชื่นชมธรรมชาติเพียงเท่านั้น เพราะตั้งแต่มีวัฒนธรรมการนำ “ร้านกาแฟ” มาเป็นสถานที่ท่องเที่ยว คนกลุ่มนี้ก็ให้ความสำคัญกับความหมายของร้านกาแฟเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อน ในขณะเดียวกันร้านกาแฟก็มีวิวัฒนาการในตัวของมันเอง ผู้คนปรับเปลี่ยนร้านกาแฟธรรมดาที่แต่เดิมขายแค่กาแฟ ลูกค้าเข้ามาแล้วออกจากร้านไปหลังดื่มเสร็จ ให้กลายเป็นร้านที่ลูกค้าเข้ามาแล้วมีจุดมุ่งหมายเพิ่มมาหลายอย่าง

เมื่อไปร้านกาแฟที่เปิดใหม่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ สิ่งที่จะเห็นคือการตกแต่งร้านอย่างประณีต เพื่อตั้งใจให้เป็นสถานที่ถ่ายรูปแก่กลุ่มลูกค้า บางร้านถึงกับมีมุมถ่ายรูปโดยเฉพาะ มีเก้าอี้วางไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสมเพื่อให้ลูกค้าสามารถจัดองศาการนั่งแล้วถ่ายรูป มีดอกไม้เป็นอุปกรณ์ประกอบฉากไว้สำหรับถือถ่ายไปด้วยได้ และยังมีอะไรต่ออะไรมากมายที่บ่งบอกว่าร้านให้คุณลูกค้าได้มากกว่ากาแฟหนึ่งแก้ว

การได้เข้าไปยังสถานที่หนึ่ง มีอาหาร มีเครื่องดื่ม ได้นั่งพัก ได้มองชื่นชมสิ่งสวยงามที่ประดับตกแต่ง ได้ใช้เวลาพักผ่อนกับตัวเองหรือผู้ที่มาด้วย  จึงสามารถนับเป็นการท่องเที่ยวได้

และในยุคที่โลกออนไลน์เป็นตัวกลางในการบ่งบอกตัวตนของบุคคล ผู้คนใช้ร้านกาแฟเป็นทางเลือกร่วมกับโลกออนไลน์เพื่อแสดงถึงวิธีคิด การใช้ชีวิต และสิ่งแวดล้อมรอบตัว ร้านกาแฟที่ตกแต่งด้วยรูปแบบที่หลากโทน หลายแนว จึงกลายเป็นทางเลือกสำหรับการสร้างตัวตนของบุคคลผ่านเนื้อหาที่โพสต์ลงสู่โลกออนไลน์ ตัวอย่างเช่น ร้านกาแฟแนวคราฟต์ จะตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาล ใช้วัสดุที่เกี่ยวกับงานคราฟต์ หรือวัสดุเกี่ยวกับกาแฟ บ่งบอกถึงความเป็นคนจริงจัง มีความสนใจในเรื่องกาแฟร้านแนวมินิมอล ตกแต่งด้วยวัสดุน้อยชิ้น สีร้านเรียบง่าย บ่งบอกว่าผู้เข้าเป็นคนที่เรียบง่าย ชอบอะไรที่ไม่รก ดูเป็นคนมีสไตล์ที่เข้าถึงง่าย หรือจะเป็นร้านดัง ๆ อย่างร้านกาแฟสตาร์บัค ที่บ่งบอกตัวตนของผู้เข้าว่าเป็นคนที่อยู่ในสังคมชนชั้นกลางขึ้นไป มีเงินพอที่จะซื้อกาแฟในราคาสูง 

ในโลกที่ไม่หยุดหมุน สถานะใหม่ของร้านกาแฟยังสามารถเป็นผู้ส่งเสริมการท่องเที่ยวสำหรับท้องถิ่น บางร้านที่ขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะด้านความสวยงามในการตกแต่ง หรือขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติ ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางของการเดินทางและการท่องเที่ยวดังที่กล่าวไปในตอนแรก และแหล่งท่องเที่ยวนี้ก็กลายเป็นแหล่งนัดพบของคนทั้งในและนอกพื้นที่ เช่น

เซย์เฮย์ คาเฟ่ คูซีน ร้านคาเฟ่และจุดนัดพบสุดฮิตในจังหวัดนครปฐม ที่มีบ่อน้ำขนาดใหญ่และมุมสวนร่มรื่น บรรยากาศเย็นสบาย

หรือจะเป็นร้านกาแฟแนวกลางทุ่งอย่างร้าน มีนา คาเฟ่ ซึ่งเป็นคาเฟ่กลางทุ่งนาที่ใครเดินทางไปกาญจนบุรีต้องแวะไปชิลล์ 

ร้านแนวนี้เป็นร้านที่เป็นแหล่งแลนด์มาร์คสำหรับผู้ที่จะมาเที่ยว และเป็นแหล่งพักผ่อนที่ผู้ที่อยู่ในพื้นที่ก็มาพักผ่อน การมาพบกันของบุคคลทั้งสองฝั่ง ทั้งคนในและนอกพื้นที่ในร้านแบบนี้จึงเป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่ได้ผลดี จะเห็นได้ว่าร้านกาแฟได้กลายเป็นอีกหนึ่งความป๊อป ที่แสดงถึงลักษณะการใช้ชีวิตของคนในยุคปัจจุบันได้อย่างดี ไม่ว่าจะแสดงผ่านการตกแต่งร้าน การเป็นตัวกลางในการบ่งบอกตัวตน หรือการเป็นสถานที่ท่องเที่ยว
หลังจากนี้ใครที่ยังไม่ได้ลองใช้ร้านกาแฟเป็นเครื่องมือในการทำอะไรใหม่ ๆ กับชีวิตให้เข้ากับยุคสมัย ก็สามารถแวะไป (สังเกต) ดูได้ รับรองว่าจะได้เห็นแง่มุมใหม่ ๆ ของไลฟ์สไตล์ชีวิตคนสมัยนี้เยอะขึ้นมากเลยทีเดียว

บรรณานุกรม

ธนพร พันธุ์นรา. (2564). ร้านกาแฟในบทบาทการเป็นเครื่องมือสร้างสรรค์ย่านเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว. สืบค้นจาก https://so04.tci-thaijo.org/index.php/archkmitl/article/download/251841/173762

ความรู้สึกของคุณหลังอ่านบทความนี้เป็นอย่างไร ?

Like ถูกใจ
0
Love รักเลย
0
Haha ตลก
0
Sad เศร้า
0
Angry โกรธ
0

More in:Lifestyle

Articles

สารภาพบาปนักชอปกระเป๋าแฟบ กับคู่มือไม่ให้ตัวเองต้องกินมาม่าในสิ้นเดือนนี้

เรื่องและภาพประกอบ: จุฑาภัทร ทิวทอง นักช็อปสายบิวตี้อาจเคยสังเกตหลายแบรนด์ที่ออกเครื่องสำอางคอลเลกชันใหม่กันแทบทุกเดือน พร้อมเหล่าอินฟลูมากมายที่โฆษณากันเกรียวกราวว่า ‘ของมันต้องมี’ พ่วงกับโปรโมชันลดราคาที่ดูเหมือนจะจำกัด แบบที่นานๆ ครั้งจะมาที ทั้งที่ในความเป็นจริงก็วนมาอยู่ทุกเดือน หลายคนก็อาจเป็นเหมือนฉัน ที่ตื่นเต้นทุกคราเมื่อได้เห็น ได้ดู และได้ยินปรากฏการณ์ข้างต้น สุดท้ายก็เผลอใจกดสินค้าลงตระกร้าในแอปสั่งของออนไลน์แทบทุกครั้งไป ...

Features

4 เพลงรัก ที่ควรฟังให้ ‘ตัวเอง’

เขียน : พรวิภา หิรัญพฤกษ์ ภาพประกอบ : วรพร รุ่งวัฒนโสภณ ปกติเวลาฟังเพลงรักคุณนึกถึงใครกันบ้าง ?  ขอเดาว่าว่าผู้อ่านบทความนี้ คงเคยมีโมเมนต์ซ่อนใครบางคนไว้ในบทเพลง ยิ่งแล้วกับหมู่มวลเพลงรักที่มักจะเอาใบหน้าสุดที่รักไปใส่ไว้ตอนที่เราอินเลิฟ แล้วเมื่อถึงเวลาที่รักร้างลาไป เพลงรักที่เคยหวานซึ้งกลับกลายเป็นบทเพลงสุดเศร้าที่ต้องลบออกจากเพลย์ลิสต์ ...

Features

วิธีทำลายคำสาปร้านหนังสือ

เรื่อง : อารีย์วรรณ อมรเดชเทวินทร์ ภาพประกอบ : ปิยะพร สาวิสิทธิ์ ร้านหนังสือ ในที่นี้หมายถึง ร้านหนังสืออิสระที่มีอยู่ประปรายในประเทศไทย ไม่ว่าจะในรูปแบบของออฟไลน์หรือออนไลน์ โดยไม่รวมร้านหนังสือในเครือขนาดใหญ่ที่มักเปิดอยู่ในห้างสรรพสินค้า (Chain store) ร้านหนังสือคือสถานที่อันเต็มเปี่ยมด้วยมนตร์ขลังและจินตนาการ  ยามใดที่ก้าวเท้าเข้าไปในเขตแดนของร้านหนังสือแล้ว ...

Features

หนังสือดี อยาก ‘หลอก’ ต่อ โดย ยมทูตในห้องนอน

เรื่อง : อารีย์วรรณ อมรเดชเทวินทร์ ภาพประกอบ : ปิยะพร สาวิสิทธิ์ ยมทูต น. ผู้นำคนตายไปยังบัลลังก์พระยมเพื่อรอคำตัดสิน. ยมทูต น. ผู้ดำเนินเรื่องจากวรรณกรรมเยาวชน ‘จอมโจรขโมยหนังสือ’ โดยได้รับหน้าที่เป็นยมทูตของ ลีเซล ...

Articles

สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ความเชื่อ คำทำนาย: เครื่องมือพยุงจิตใจในสภาวะหมดศรัทธาในตนเอง?

เรื่อง: ทยาภา เจียรวาปี ภาพประกอบ: พรวิภา หิรัญพฤกษ์ ในทศวรรษที่ 21 โลกกำลังหมุนไปพร้อมกับการพัฒนาของวิวัฒนาการทางวิทยาศาสตร์ และความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี หรือแม้กระทั่งปัญญาประดิษฐ์ (Artificial intelligent หรือ AI) ...

0 %

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • Google Analytics

    คุ้กกี้ที่เราเก็บไป จะนำไปใช้เพื่อประกอบการวิเคราะห์การอ่านบทความ/ข่าวภายในเว็บไซต์เท่านั้น จะไม่มีการนำข้อมูลผู้ใช้ไปใช้ในเชิงพาณิชย์แต่อย่างใด

Save