LifestyleWritings

ร้านกาแฟในบทบาทผู้ส่งเสริมการท่องเที่ยว

เรื่อง : มานิตา คิดนุนาม

ภาพ : มานิตา คิดนุนาม

ในปัจจุบัน การไปเที่ยวสำหรับคนบางกลุ่มไม่ใช่การไปยังสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ไปสวนสนุก หรือไปชื่นชมธรรมชาติเพียงเท่านั้น เพราะตั้งแต่มีวัฒนธรรมการนำ “ร้านกาแฟ” มาเป็นสถานที่ท่องเที่ยว คนกลุ่มนี้ก็ให้ความสำคัญกับความหมายของร้านกาแฟเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อน ในขณะเดียวกันร้านกาแฟก็มีวิวัฒนาการในตัวของมันเอง ผู้คนปรับเปลี่ยนร้านกาแฟธรรมดาที่แต่เดิมขายแค่กาแฟ ลูกค้าเข้ามาแล้วออกจากร้านไปหลังดื่มเสร็จ ให้กลายเป็นร้านที่ลูกค้าเข้ามาแล้วมีจุดมุ่งหมายเพิ่มมาหลายอย่าง

เมื่อไปร้านกาแฟที่เปิดใหม่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ สิ่งที่จะเห็นคือการตกแต่งร้านอย่างประณีต เพื่อตั้งใจให้เป็นสถานที่ถ่ายรูปแก่กลุ่มลูกค้า บางร้านถึงกับมีมุมถ่ายรูปโดยเฉพาะ มีเก้าอี้วางไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสมเพื่อให้ลูกค้าสามารถจัดองศาการนั่งแล้วถ่ายรูป มีดอกไม้เป็นอุปกรณ์ประกอบฉากไว้สำหรับถือถ่ายไปด้วยได้ และยังมีอะไรต่ออะไรมากมายที่บ่งบอกว่าร้านให้คุณลูกค้าได้มากกว่ากาแฟหนึ่งแก้ว

การได้เข้าไปยังสถานที่หนึ่ง มีอาหาร มีเครื่องดื่ม ได้นั่งพัก ได้มองชื่นชมสิ่งสวยงามที่ประดับตกแต่ง ได้ใช้เวลาพักผ่อนกับตัวเองหรือผู้ที่มาด้วย  จึงสามารถนับเป็นการท่องเที่ยวได้

และในยุคที่โลกออนไลน์เป็นตัวกลางในการบ่งบอกตัวตนของบุคคล ผู้คนใช้ร้านกาแฟเป็นทางเลือกร่วมกับโลกออนไลน์เพื่อแสดงถึงวิธีคิด การใช้ชีวิต และสิ่งแวดล้อมรอบตัว ร้านกาแฟที่ตกแต่งด้วยรูปแบบที่หลากโทน หลายแนว จึงกลายเป็นทางเลือกสำหรับการสร้างตัวตนของบุคคลผ่านเนื้อหาที่โพสต์ลงสู่โลกออนไลน์ ตัวอย่างเช่น ร้านกาแฟแนวคราฟต์ จะตกแต่งด้วยโทนสีน้ำตาล ใช้วัสดุที่เกี่ยวกับงานคราฟต์ หรือวัสดุเกี่ยวกับกาแฟ บ่งบอกถึงความเป็นคนจริงจัง มีความสนใจในเรื่องกาแฟร้านแนวมินิมอล ตกแต่งด้วยวัสดุน้อยชิ้น สีร้านเรียบง่าย บ่งบอกว่าผู้เข้าเป็นคนที่เรียบง่าย ชอบอะไรที่ไม่รก ดูเป็นคนมีสไตล์ที่เข้าถึงง่าย หรือจะเป็นร้านดัง ๆ อย่างร้านกาแฟสตาร์บัค ที่บ่งบอกตัวตนของผู้เข้าว่าเป็นคนที่อยู่ในสังคมชนชั้นกลางขึ้นไป มีเงินพอที่จะซื้อกาแฟในราคาสูง 

ในโลกที่ไม่หยุดหมุน สถานะใหม่ของร้านกาแฟยังสามารถเป็นผู้ส่งเสริมการท่องเที่ยวสำหรับท้องถิ่น บางร้านที่ขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะด้านความสวยงามในการตกแต่ง หรือขึ้นชื่อในเรื่องของรสชาติ ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางของการเดินทางและการท่องเที่ยวดังที่กล่าวไปในตอนแรก และแหล่งท่องเที่ยวนี้ก็กลายเป็นแหล่งนัดพบของคนทั้งในและนอกพื้นที่ เช่น

เซย์เฮย์ คาเฟ่ คูซีน ร้านคาเฟ่และจุดนัดพบสุดฮิตในจังหวัดนครปฐม ที่มีบ่อน้ำขนาดใหญ่และมุมสวนร่มรื่น บรรยากาศเย็นสบาย

หรือจะเป็นร้านกาแฟแนวกลางทุ่งอย่างร้าน มีนา คาเฟ่ ซึ่งเป็นคาเฟ่กลางทุ่งนาที่ใครเดินทางไปกาญจนบุรีต้องแวะไปชิลล์ 

ร้านแนวนี้เป็นร้านที่เป็นแหล่งแลนด์มาร์คสำหรับผู้ที่จะมาเที่ยว และเป็นแหล่งพักผ่อนที่ผู้ที่อยู่ในพื้นที่ก็มาพักผ่อน การมาพบกันของบุคคลทั้งสองฝั่ง ทั้งคนในและนอกพื้นที่ในร้านแบบนี้จึงเป็นโอกาสในการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมที่ได้ผลดี จะเห็นได้ว่าร้านกาแฟได้กลายเป็นอีกหนึ่งความป๊อป ที่แสดงถึงลักษณะการใช้ชีวิตของคนในยุคปัจจุบันได้อย่างดี ไม่ว่าจะแสดงผ่านการตกแต่งร้าน การเป็นตัวกลางในการบ่งบอกตัวตน หรือการเป็นสถานที่ท่องเที่ยว
หลังจากนี้ใครที่ยังไม่ได้ลองใช้ร้านกาแฟเป็นเครื่องมือในการทำอะไรใหม่ ๆ กับชีวิตให้เข้ากับยุคสมัย ก็สามารถแวะไป (สังเกต) ดูได้ รับรองว่าจะได้เห็นแง่มุมใหม่ ๆ ของไลฟ์สไตล์ชีวิตคนสมัยนี้เยอะขึ้นมากเลยทีเดียว

บรรณานุกรม

ธนพร พันธุ์นรา. (2564). ร้านกาแฟในบทบาทการเป็นเครื่องมือสร้างสรรค์ย่านเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว. สืบค้นจาก https://so04.tci-thaijo.org/index.php/archkmitl/article/download/251841/173762

ความรู้สึกของคุณหลังอ่านบทความนี้เป็นอย่างไร ?

Like ถูกใจ
0
Love รักเลย
0
Haha ตลก
0
Sad เศร้า
0
Angry โกรธ
0

More in:Lifestyle

Writings

ไขรหัสลับ ‘หน้าตั๋วรถเมล์’ เศษกระดาษบ่งชี้ที่แฝงไปด้วยภูมิปัญญา

เรื่องและภาพประกอบ : ชวิน ชองกูเลีย เมื่อเรานั่งรถเมล์ในกรุงเทพฯ สิ่งที่น่าจะเป็นภาพจำก็คงเป็นระบบ ‘ตั๋ว’ รถเมล์ ทั้งเสียง ‘แก๊บๆ’ ที่เป็นสัญญาณเตือนว่าให้เตรียมเงินจ่ายค่าโดยสารได้แล้ว พร้อมกับตั๋วม้วนยาวที่มีตัวเลขล้อมอยู่เต็มไปหมดและการฉีกตั๋วอย่างฉับไวที่ดูไปก็ไม่ค่อยเข้าใจเท่าไรว่าทำไปทำไม ดูเผินๆ จะไม่ค่อยเห็นประโยชน์อะไรของตั๋วนอกจากจะเป็น ‘เศษกระดาษที่ทำให้โลกร้อนขึ้น’ ...

Writings

‘นักชิมมืออาชีพ’ ผู้อยู่เบื้องหลังทุกความอร่อย

เรื่องและภาพประกอบ : พนิดา ช่างทอง ผู้เขียนและคนส่วนใหญ่อาจคุ้นเคยกับอาชีพ ‘นักชิมอาหาร’ หรือ ‘นักวิจารณ์อาหาร’ ในภาพของ Food Critic อาชีพในฝันของผู้ที่ชื่นชอบการกิน แต่สำหรับ ‘นักชิมมืออาชีพ’ หรือ ...

Articles

เมื่อเราไม่อยู่บ้าน หมาจะคิดถึงเราไหมนะ?

เรื่องและภาพประกอบ : ปิยะพร สาวิสิทธิ์ เทศกาลสงกรานต์เป็นวันหยุดยาว เมื่อได้เว้นว่างจากการทำงานและการเรียนอันแสนเหน็ดเหนื่อย หลายคนจึงเลือกจะกลับบ้าน ดังนั้น  หากจะเรียกว่าเป็น ‘วันแห่งการกลับบ้าน’ ก็อาจไม่ผิดนัก  หลายครอบครัวอาจมีสมาชิกอย่างพ่อ แม่ ญาติ หรือใครสักคนที่ทำให้อยากกลับบ้านไปหา ...

Writings

สงกรานต์ทั้งที ไม่มีความสงสัยบ้างไม่ได้หรอ?: เมื่อคำถามจากญาติในช่วงเทศกาลแห่งความสุขสร้างความทุกข์ให้ลูกหลาน

เรื่องและภาพประกอบ: ทยาภา เจียรวาปี หมายเหตุ: ประโยคคำถามในบทความชิ้นนี้ เป็นการรวบรวมจากประสบการณ์โดยตรงของผู้เขียน และคนรอบตัวของผู้เขียนเท่านั้น โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน ในสายตาผู้อ่าน ภาพวันสงกรานต์หน้าตาเป็นอย่างไร? เชื่อว่าสำหรับหลายๆ คน คงเห็นภาพการสาดน้ำดับร้อน ภาพความสุข รอยยิ้ม ...

Writings

แตก 4 ซีซัน 4 ประเด็นของซีรีส์เพศศึกษา

เขียน จิรัชญา นุชมี ภาพ กัญญาภัค วุฒิรักขจร Sex Education คือซีรีส์ออริจินัลจาก Netflix ที่โด่งดังและจัดจ้านในประเด็นการเล่าถึงเรื่องเพศศึกษา อย่างชัดเจนและตรงไปตรงมา ทว่าไม่ใช่เพียงประเด็นเรื่อง เพศ เท่านั้น ...

Writings

Dear Dorothea ยังมีที่ว่างให้ฉันอยู่ไหม

เขียน กัญญพัชร กาญจนเจตนี ภาพ กัญญาภัค วุฒิรักขจร บทเปิดจากภาพยนตร์เพื่อน (ไม่) สนิทบอกไว้ว่าทั้งชีวิตคนเราจะมีเพื่อนได้แค่ 150 คน จากการคำนวณด้วยสมการของนักวิทยาศาสตร์ โดยใน 150 คน ...

0 %

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • Google Analytics

    คุ้กกี้ที่เราเก็บไป จะนำไปใช้เพื่อประกอบการวิเคราะห์การอ่านบทความ/ข่าวภายในเว็บไซต์เท่านั้น จะไม่มีการนำข้อมูลผู้ใช้ไปใช้ในเชิงพาณิชย์แต่อย่างใด

Save